Si te gusta la gastronomía seguro que siempre quieres descubrir lugares especiales y llenos de encanto. Atelier Belge se ha convertido en uno de los restaurantes curiosos en Madrid por excelencia, en los que se cuida al detalle el trabajo realizado y el espacio en el que está situado.
De la mano del chef Etienne Bastaits podrás disfrutar de una exquisita comida como resultado de la experimentación y la fusión culinaria. ¿Qué encontrarás en uno de los restaurantes más curiosos en Madrid?
aborearás la combinación de la cocina belga y del mundo junto a delicadas notas del sabor mediterráneo.
Además, la experiencia te permitirá descubrir el gusto del chef belga por el uso de las materias primas, los tiempos en la preparación de los alimentos y la artesanía en la elaboración de la panadería, repostería, mantequillas, salsas y ahumados. ¡Una explosión para los sentidos!
Te recomendamos que olvides todo lo que has probado hasta el momento para que puedas dejarte llevar por el torbellino de sensaciones que te ofrecerá cada plato. Podemos anticiparte que las creaciones de Bastatits te transmitirán delicadeza y pasión por su profesión.
¿Qué diferencia Atelier Belge de otros restaurantes?
Todos buscamos lo que nos hace diferentes para saber qué aportamos a nuestro trabajo o a lo que nos apasiona hacer. Con la voluntad de encontrar un lenguaje propio, Etienne Bastaits está en continua experimentación para ofrecer lo mejor de sí mismo en las creaciones que forman parte de la carta.
El resultado es el toque de fusión de la cocina belga con productos y sabores mediterráneos como el pescado o el marisco. La distribución del restaurante también aporta un aire diferente. A pie de calle está situado Bistró en el que podrás disfrutar de croquetas de parmesano con perejil frito y spray de limón o albóndigas de ternera al estilo Lieja con patatas fritas.
En la primera planta descubrirás otro espacio en el que degustar croquetas de espárragos blancos y de segundo secreto de cerdo ibérico, entre otros platos que no dejarán de sorprenderte.
El colofón, los postres. La carta nos ofrece un Banana Split, que es un delicioso helado de plátano, fresas, caramelo salado, nueces y nata montada en la primera planta del restaurante; también puedes elegir el Gaufre de Liège, que está compuesto por un gofre de Lieja con frutos rojos, helado de vainilla, ganache de chocolate y crema inglesa en la zona Bistró. ¿Tienes ganas de conocer más? Quizá lo mejor sea que lo compruebes por ti mismo.
Puedes reservar ahora en uno de los restaurantes curiosos en Madrid a través del formulario de la página web. También puedes hacerlo llamando al 91 545 84 48 o escribiendo un email a info@atelierbelge.es. Atelier Belge está situado en la calle de Bretón de los Herreros, 39. ¡No te lo puedes perder!
